GRANDE UOVO VERDE MINIMAX

Il Big Green Egg Minimax è il più piccolo dei Big Green Egg, ma vi assicuriamo che vi offrirà tutta la versatilità di cottura e l'intensità degli aromi cotti a legna dei suoi tre fratelli maggiori, con il vantaggio di essere portatile, o meglio, trasportabile. Da qui le sue due robuste maniglie integrate. Essendo realizzato in ceramica di qualità aerospaziale, il Minimax pesa circa 35 kg (5 stone e 7 libbre), quindi saranno necessarie due persone, una per lato, per trasportarlo in sicurezza. Le sue dimensioni compatte e robuste consentono di posizionarlo facilmente su un tavolo, garantendo un'altezza di cottura stabile e comoda, a condizione che la superficie sia ignifuga o, quantomeno, protetta da una barriera ignifuga come una lastra di cemento di 50 mm (2"). In alternativa, Big Green Egg offre anche un supporto metallico pieghevole opzionale alto 600 mm (24") per fissare saldamente il Minimax a un'altezza di cottura ottimale.

Come per tutti i Big Green Egg, quando possiedi un MiniMax ti rendi subito conto che è in grado di fare molto di più di un semplice barbecue, grazie alla vasta gamma di accessori che amplieranno i tuoi stili di cottura e la tua esperienza. Potrai inoltre contare sull'assistenza clienti Big Green Egg, leader a livello mondiale, e accedere a una vasta community di appassionati che pubblicano video tutorial su YouTube, molti dei quali realizzati dai nostri esperti di The Stove Yard. Qui siamo tutti grandi fan di Big Green Egg, quindi quando ci verrai a trovare parlerai con persone che comprendono appieno i vantaggi di possedere un Big Green Egg. Ma c'è di più: i Big Green Egg sono stati testati e approvati da alcuni dei migliori chef del mondo, incluso il nostro Tom Kerridge.

CUCINARE SUL MINIMAX

Come i barbecue di tutto il mondo, il Big Green Egg MiniMax utilizza il carbone, ma le somiglianze finiscono qui. Il peso del robusto coperchio in ceramica MiniMax, bilanciato da una molla e dotato di una guarnizione in feltro refrattario di alta qualità, crea una tenuta ermetica con la guarnizione sul bordo della base in ceramica. Ciò significa che le temperature interne possono essere controllate e monitorate con precisione grazie al termometro Tel-tru integrato e gestendo l'afflusso d'aria per la combustione del carbone tramite il regolatore in ghisa sulla parte superiore del Big Green Egg e lo sportello per la cenere alla base. Questo rende anche l'accensione del fuoco più rapida e semplice rispetto ai barbecue tradizionali.

Una volta acceso, il corpo e il coperchio in ceramica spessa del MiniMax garantiscono un eccellente isolamento termico, mantenendo costante la temperatura desiderata e assicurando una cottura uniforme degli alimenti. Questo ambiente di cottura ermetico preserva inoltre i succhi saporiti della carne, che si combinano con il delizioso aroma affumicato del legno per creare piatti davvero succulenti, praticamente impossibili da ottenere con i barbecue tradizionali.

Con il MiniMax è possibile cucinare rapidamente la maggior parte dei cibi in circa 12 minuti, raggiungendo la temperatura massima del forno di circa 400 °C in genere in circa 20 minuti. Il MiniMax è anche incredibilmente efficiente nei consumi di combustibile, proprio grazie al suo eccezionale sistema di controllo dell'aria. Una volta terminata la cottura, è sufficiente chiudere completamente entrambe le prese d'aria per spegnere il fuoco e riutilizzare la carbonella la volta successiva.

Grazie alla griglia in acciaio inox da 330 mm (circa 13") di diametro, il MiniMax non presenta zone fredde e cuoce uniformemente quattro hamburger, due bistecche di grandi dimensioni, una costata di maiale, un pollo intero o persino un grosso arrosto, che può essere cotto a bassa temperatura e lentamente. Il MiniMax è ideale per rosolare o cucinare "sporco" direttamente su carbone di alta qualità, come quello del Big Green Egg. Aggiungendo la piastra "ConvEGGtor" (nome che non ci piace!), inclusa di serie con il MiniMax, è possibile trasformarlo facilmente in un rudimentale forno a convezione, che permette di cucinare con calore indiretto e di preparare piatti ancora più originali. È possibile passare facilmente dalla griglia alla piastra a convezione, e lo stesso vale per tutti i numerosi accessori del MiniMax.

Come abbiamo già detto, il MiniMax è molto più di un semplice barbecue. Con un MiniMax e alcuni accessori opzionali aggiuntivi, come la pietra refrattaria per pizza, potrete grigliare direttamente e indirettamente, arrostire, cuocere al forno, affumicare, cuocere a vapore, friggere, cuocere a bassa temperatura e lentamente, in padella o su piastra, per preparare facilmente un'ampia varietà di piatti di qualità da ristorante, oltre ovviamente alle classiche salsicce e hamburger.

IN SINTESI IL MINIMAX

Se desiderate portare la vostra esperienza di cucina all'aperto a un livello superiore o semplicemente portare con voi il vostro barbecue, non c'è punto di partenza migliore del Big Green Egg MiniMax. Non riusciamo a pensare a nessun altro barbecue da esterno altrettanto versatile e semplice da usare come il MiniMax. È costruito meglio, offre un isolamento termico e un controllo della temperatura nettamente superiori rispetto ai barbecue tradizionali e include tutti i vantaggi dei Big Green Egg più grandi, che li hanno giustamente resi amati dai migliori chef del mondo. Il MiniMax è robusto e resistente, ma anche molto semplice da manutenere e da tenere in perfette condizioni e, a nostro avviso, merita pienamente la sua garanzia a vita, leader nella sua categoria. Come tutti i Big Green Egg, il MiniMax stabilisce il punto di riferimento per risultati di cottura sempre impeccabili. Non rimarrete delusi.

Cosa è incluso

• Custodia robusta e facile da impugnare
• Big Green Egg® in ceramica, incluso:
• Camera di combustione interna, anello per il fuoco e griglia per il fuoco
• Griglia di cottura in acciaio inox
• Tappo rEGGulator
• Indicatore a cupola del termometro Tel-True
• Il prezzo ora include ConvEGGtor

Accessori opzionali

ACCESSORI MINIMAX OPZIONALI

Sono disponibili moltissimi accessori per Big Green Egg di ottima fattura, molti dei quali progettati specificamente per il MiniMax, e la maggior parte sono assolutamente indispensabili se si vuole sfruttare al massimo il proprio Big Green Egg.

• Supporto metallico pieghevole e portatile (Nido) che fissa l'uovo in posizione. Altezza 600 mm (24").
• Ripiani laterali in legno di acacia e metallo con clip per il supporto pieghevole sopra. Ciascuno misura 340 x 280 mm (13,4" x 11").
• Copertura ventilata resistente alle intemperie per MiniMax con supporto
• Piastra di cottura e sollevatore in ghisa
• La pietra refrattaria per la cottura della pizza assorbe l'umidità, garantendo basi croccanti.
• Piastra in ghisa con due maniglie e superficie interna scanalata, diametro 270 mm (10,6").
• Padella in ghisa con due manici, diametro 270 mm (10,6")
• Griglia di cottura in acciaio inox
• Padella tradizionale smaltata per paella, diametro 240 mm (9,4")

Specifiche

• Il diametro esterno dell'EGG, comprese la cerniera e il manico, è di 22"/56 cm.
• Superficie di cottura: 133 pollici quadrati / 855 cm quadrati
• Peso: 28,5 kg / 61 libbre
• Altezza: 19,5" / 50 cm (dalla base dell'UOVO alla sommità della cupola)
• Queste misure sono indicative e approssimative: consigliamo di prendere le misure precise una volta ricevuto il vostro Big Green Egg, poiché non ci assumiamo alcuna responsabilità per tavoli o strutture non forniti da Big Green Egg.
• Colore: Verde British Racing

Garanzia Big Green Egg

LA MIGLIORE GARANZIA DELLA CATEGORIA DI BIG GREEN EGG

Ogni Big Green Egg è stato meticolosamente costruito utilizzando i migliori materiali e viene rigorosamente ispezionato prima della spedizione. Il tuo investimento nel MiniMax è protetto dalla garanzia limitata a vita gratuita di Big Green Egg, che ti offre la tranquillità di sapere che il tuo prodotto sarà supportato da un'azienda con una reputazione mondiale di cinquant'anni per l'eccellente servizio clienti. Per saperne di più, visita la pagina della garanzia Big Green Egg qui.