GRANDE UOVO VERDE

Il Big Green Egg Large è la scelta ideale per chi prende sul serio la cucina all'aperto e desidera andare oltre il semplice barbecue. Offre tutta la versatilità che si possa desiderare ed è stato giustamente premiato come "Best Buy" da BBC Gardeners' World per le sue prestazioni eccezionali e la qualità costruttiva. È il modello più popolare della gamma Big Green Egg ed è perfetto per cucinare per famiglie numerose e per riunioni con amici e parenti, senza mai essere limitati dallo spazio di cottura. Può contenere facilmente, ad esempio, 12 hamburger o sei polli in verticale. Il Big Green Egg Large ha una griglia in acciaio inox con un diametro di 460 mm (18"), circa 130 mm (5") in più rispetto al modello portatile MiniMax.

VERSATILITÀ ECCEZIONALE E SAPORI MERAVIGLIOSI CON IL GRANDE BIG GREEN EGG.

Come tutti i Big Green Egg, anche il modello Large è in grado di fare molto di più che grigliare a carbone. Non solo potrete grigliare direttamente sul carbone, ma anche cucinare indirettamente con il calore convettivo utilizzando l'ingegnoso accessorio ConvEGGtor, incluso di serie, che trasforma il vostro Big Green Egg in un forno. In totale, ci sono sette diverse modalità di cottura sul vostro Big Green Egg Large, tra cui la cottura "sporca" (direttamente sul carbone di alta qualità), l'arrosto, la cottura al forno, l'affumicatura, la cottura lenta a bassa temperatura, la cottura su piastre e padelle (ad esempio la paella) o la cottura su piastra. Per aiutarvi in ​​questo, Big Green Egg offre una gamma completa di accessori opzionali di alta qualità, tra cui una robusta pietra refrattaria per pizza, per il modello Large, che renderà la preparazione di una vasta gamma di piatti deliziosi e saporiti, degni di un ristorante, un gioco da ragazzi.

LA DIFFERENZA DI BIG GREEN EGG

La grande differenza tra il Big Green Egg e praticamente qualsiasi altro barbecue a carbone che ci venga in mente è la sua capacità di cuocere cibi saporiti e succulenti in modo rapido ed efficiente. Bastano circa 20 minuti per raggiungere la temperatura di esercizio ottimale e, successivamente, le eccellenti proprietà isolanti della ceramica di qualità superiore, conforme agli standard NASA, insieme alla chiusura ermetica del coperchio, mantengono il calore costante necessario per una cottura di alta qualità e prevedibile. Con un Big Green Egg, i sapori sono letteralmente sigillati all'interno.

Una volta inserito il cibo all'interno del Big Green Egg e chiuso il coperchio, è possibile monitorare la temperatura del forno tramite l'ampio termometro integrato da 75 mm (3") e regolarla di conseguenza utilizzando la combinazione del regolatore brevettato in ghisa sulla parte superiore e dello sportello scorrevole del vano cenere. Maggiore è la quantità d'aria che entra attraverso questi due sportelli, maggiore sarà la temperatura interna. Il vano cenere è dotato di una griglia metallica di protezione per impedire la fuoriuscita di cenere calda quando si utilizza il regolatore scorrevole. La possibilità di controllare con precisione la temperatura significa che con il Big Green Egg non è necessario utilizzare grandi quantità di carbone e, poiché l'aria di combustione può essere completamente chiusa al termine della cottura, il fuoco può essere spento in sicurezza e il carbone rimanente può essere riutilizzato la volta successiva.

CUCINARE SUL GRANDE BIG GREEN EGG

La versatilità del Big Green Egg gli ha fatto guadagnare un posto d'onore nell'arsenale culinario di alcuni dei migliori chef del mondo, ed è quindi protagonista di numerosi programmi di cucina televisivi. Ricorda: se è verde British Racing Green, significa che stanno usando un Big Green Egg. Big Green Egg ha creato un'esperienza di barbecue totalmente controllabile, ma non solo: in quasi cinquant'anni si è dedicata allo sviluppo di un sistema di cottura all'aperto completo e resistente alle intemperie, il che significa che non avrai mai bisogno di nessun altro elettrodomestico nel tuo giardino. Il loro successo è dimostrato dal numero di fan che hanno in tutto il mondo. Dai un'occhiata a YouTube per capire esattamente cosa intendiamo.

L'eccellente ritenzione del calore del Big Green Egg Large rende incredibilmente facile mantenere basse temperature per periodi prolungati, essenziali per una cottura lenta e a bassa temperatura ottimale di grossi tagli di carne fino a 6 kg, come petto di manzo e spalla di maiale, che si staccheranno dall'osso con estrema facilità. La sua superiore capacità di trattenere il calore consente inoltre di cuocere una varietà di alimenti diversi per periodi più lunghi, inclusi i dessert. È perfetto per caramellare la frutta, ad esempio per preparare una deliziosa Tarte Tatin, o anche per un semplice budino di pane e burro, se si desidera qualcosa di veloce e facile. A proposito, Big Green Egg ha un'ottima ricetta per una versione hot cross bun.

Questa eccezionale capacità di ritenzione del calore, combinata con il sistema brevettato di controllo del flusso d'aria del Large Egg, vi permetterà di raggiungere le temperature di cottura desiderate in soli 12 minuti, o addirittura 20 minuti per arrivare a 300 °C, a seconda della quantità di carbone. Raggiungere e mantenere con precisione le temperature estreme necessarie per rosolare la carne o cuocere pizze con basi croccanti è un'altra impresa che il Large Egg compie con facilità. Inoltre, il suo coperchio ha una capacità sufficiente per ospitare pentole e padelle di grandi dimensioni e persino un tacchino da 9 kg. Preparare un'intera cena di Natale con il Large Egg non è certo un'impresa impossibile.

Con una superficie di cottura di poco inferiore a due piedi quadrati (1642 cm²), il Big Green Egg è abbastanza economico per cucinare per due persone, ma anche abbastanza grande da poter cucinare facilmente per 10 persone o più. Cucinare sul Big Green Egg è semplice e richiede poca preparazione (basta lasciarlo riscaldare), quindi sarà facile da usare per un pasto veloce durante la settimana. Questo significa che probabilmente userete il vostro Big Green Egg molto più spesso del vostro vecchio e inefficiente barbecue – e ovviamente, il cibo che uscirà dal vostro Big Green Egg avrà un sapore decisamente migliore.

LA QUALITÀ COSTRUTTIVA PREMIUM DEL GRANDE BIG GREEN EGG

Si parla molto della ceramica lucida di qualità NASA, realizzata a mano e caratterizzata dalle iconiche fossette, utilizzata per i Big Green Egg, ma la verità è che è di gran lunga superiore a quella impiegata in altri forni in ceramica e offre un isolamento termico e una ritenzione del calore nettamente migliori. Di conseguenza, i costi di gestione del vostro Big Green Egg si ridurranno significativamente. Le spesse pareti in ceramica dei Big Green Egg pesano inoltre circa il 40% in più rispetto ai prodotti equivalenti della concorrenza. Questa robusta qualità costruttiva garantisce resistenza e durata nel tempo, ed è uno dei motivi per cui l'azienda offre una garanzia a vita sui suoi componenti in ceramica. Sanno esattamente quanto siano validi.

Il controllo preciso e l'accuratezza della temperatura sono garantiti dal tappo regolatore brevettato in ghisa e dal controllo dell'aria del vano cenere in acciaio inossidabile. Dato il peso considerevole del coperchio del Large Egg, sono presenti due robuste cerniere a molla che assicurano un'apertura e una chiusura facili e delicate, mentre la guarnizione a cupola refrattaria ad alta temperatura garantisce una tenuta ermetica duratura, ottimizzando ulteriormente l'efficienza del combustibile e il controllo della temperatura. Inoltre, questo contribuisce a preservare l'umidità e gli aromi.

MONTAGGIO, PULIZIA E MANUTENZIONE DEL GRANDE BIG GREEN EGG

L'assemblaggio del Big Green Egg richiederà circa 90 minuti a due persone. Ricordate che pesa circa 70 kg, quindi dovranno essere abbastanza forti per posizionarlo in sicurezza nella sua posizione definitiva. Per questo motivo, consigliamo vivamente di acquistare l'apposito supporto per Big Green Egg (Nest) con ruote, che faciliterà notevolmente il trasporto. Noi di The Stove Yard saremo lieti di assemblare il vostro Big Green Egg e di consegnarvelo personalmente se abitate in zona. Per maggiori informazioni, contattateci all'indirizzo [email protected].

Una volta che avete cucinato sul vostro Large Egg, pulirlo una volta raffreddato è facilissimo. Basta rimuovere la cenere con un rastrello (a meno che non lo riutilizziate entro pochi giorni). Potete conservare i pezzi di carbone più grandi per riutilizzarli. Pulite semplicemente la ceramica interna con un panno e poi eliminate accuratamente i residui di cibo e il grasso dalle griglie e dagli accessori metallici con una spazzola per barbecue, come fareste con qualsiasi altro barbecue. È davvero semplice e richiede solo pochi minuti.

Anche la manutenzione del vostro Big Green Egg Large è semplice. Dopo circa un mese di utilizzo, dovrete stringere delicatamente i bulloni e applicare un po' d'olio alle cerniere, oltre a un filo d'olio da cucina (non olio d'oliva) al regolatore in ghisa sul coperchio. Quando non lo utilizzate, lasciate aperte entrambe le prese d'aria e tenete il Big Green Egg coperto e protetto dagli agenti atmosferici. Se usate spesso il vostro Big Green Egg Large, dopo qualche anno è inevitabile che si verifichino piccoli segni di usura, quindi è bene sapere che Big Green Egg offre pezzi di ricambio per tutto ciò di cui potreste aver bisogno e che l'assistenza e il supporto che fornisce ai suoi clienti sono leggendari.

PER RIASSUMERE IL GRANDE BIG GREEN EGG...

Il Big Green Egg Large è sicuramente abbastanza grande per cucinare per una famiglia numerosa, ma anche sufficientemente compatto ed efficiente per essere utilizzato regolarmente da una coppia, ed è estremamente facile da usare. Offre tutta la versatilità necessaria per preparare pasti deliziosi, caratteristica che ha reso il Big Green Egg famoso in tutto il mondo. È molto più di un semplice barbecue e trasformerà per sempre il vostro modo di cucinare all'aperto. È infatti il ​​forno da esterno per eccellenza, prodotto da un'azienda rinomata per i suoi elevati standard di produzione, il continuo investimento nell'innovazione e l'eccezionale assistenza clienti. Non c'è dubbio che il Big Green Egg rappresenti un ottimo investimento per chiunque ami cucinare all'aperto, ed è costruito per durare una vita. In breve, a nostro avviso è il barbecue definitivo e vale sicuramente il suo prezzo, dato che probabilmente sarà l'unico di cui avrete mai bisogno.

Cosa è incluso

COSA OTTIENI CON IL TUO GRANDE BIG GREEN EGG

• Grande uovo verde
• Focolare in ceramica Nuovo e migliorato anello e griglia per il fuoco
• ConvEGGtor (trasforma il tuo Big Green Egg in un forno a convezione)
• Griglia di cottura in acciaio inox
• Regolatore di pressione in ghisa (controllo pneumatico)
• Termometro integrato Tel-Tru da 75 mm (3") di diametro

Specifiche

INFORMAZIONI PRINCIPALI SU LARGE BIG GREEN EGG

Garanzia Big Green Egg

GRANDE BIG GREEN EGG, GARANZIA A VITA DI PRIMA QUALITÀ

Ogni Big Green Egg Large è stato meticolosamente costruito utilizzando i migliori materiali e viene rigorosamente ispezionato prima della spedizione. Il tuo investimento nel Big Green Egg Large è protetto dalla garanzia limitata a vita gratuita di Big Green Egg, che ti offre la tranquillità di sapere che il tuo prodotto sarà supportato da un'azienda con una reputazione mondiale di cinquant'anni per l'eccellente servizio clienti. Per saperne di più, visita la pagina della garanzia Big Green Egg qui.