Big Green Egg 2XL

Il Big Green Egg 2XL è una vera bestia: può cuocere un maiale intero, grazie alla sua superficie di cottura di ben 4336 cm². È incluso anche un ConvEGGtor (diffusore di piastre).

Big Green Egg® in ceramica, comprensivo di: camera di combustione, anello e griglia per il fuoco, griglia di cottura in acciaio, coperchio in metallo a doppia funzione, spegnifuoco in ceramica, termometro a cupola Tel-True.

NOTA DI MONTAGGIO: Per il montaggio sono necessarie due persone.

Il Big Green Egg più grande di tutti, l'impareggiabile 2XL, è perfetto per riunioni di famiglia o barbecue con grandi gruppi, ed è più che sufficiente per soddisfare le esigenze di ristoranti e catering. Avrete bisogno di una bella comitiva per cucinare tutte le costine, le bistecche e gli hamburger che questo EGG può contenere... tutti in una volta! Potrete persino arrostire un maialino da latte... scoprite tutte le possibilità culinarie con il nuovo 2XL!

DIMENSIONI ECCEZIONALI E VERSATILITÀ LEGGENDARIA PER IL BIG GREEN EGG 2XL

Il 2XL è il re di tutti i Big Green Egg e le sue prestazioni eccezionali, l'incredibile versatilità e la capacità di soddisfare grandi gruppi lo hanno reso la scelta numero uno per ristoranti e servizi di catering che desiderano offrire facilmente e in grandi quantità gli autentici e delicati sapori affumicati che solo la cottura a legna può dare. Il 2XL soddisfa inoltre gli standard riconosciuti per l'uso commerciale (gli standard NFS Food Equipment degli Stati Uniti). Quindi, quando la tua reputazione è in gioco, puoi contare sul Big Green Egg 2XL per ottenere risultati culinari perfetti ogni volta. Nonostante le sue dimensioni, il 2XL è anche relativamente economico da gestire. A differenza di altri barbecue di dimensioni simili, non necessita di grandi quantità di costoso carbone di legna per raggiungere la temperatura di esercizio. Al termine della cottura, è sufficiente chiudere le due prese d'aria brevettate per spegnere completamente il fuoco e riutilizzare il carbone rimanente per la prossima volta.

La cupola e la ciotola in ceramica di alta qualità, conformi agli standard NASA, del Big Green Egg 2XL vantano un'eccezionale resistenza agli shock termici e non si deteriorano nel tempo (da qui la garanzia a vita). Inoltre, le eccellenti proprietà isolanti garantiscono una minima dispersione di calore, consentendo di raggiungere più rapidamente le temperature desiderate e di mantenerle più a lungo. L'impareggiabile uniformità della temperatura del Big Green Egg è controllata con precisione tramite le prese d'aria superiori e inferiori, che permettono regolazioni minime. Il 2XL offre un ampio intervallo di temperature, da soli 90 °C per una cottura lenta e continua fino a 18 ore di carne fino a 15 kg, fino a 400 °C per rosolare velocemente le bistecche e cuocere pizze napoletane con base croccante (è necessaria la pietra refrattaria opzionale). La sua superficie di cottura di 740 mm di diametro può ospitare comodamente fino a 40 hamburger o 16 polli interi (in verticale), cuocendoli uniformemente in una sola volta e facendovi risparmiare tempo prezioso.

La cupola del Big Green Egg 2XL è estremamente pesante, quindi è rassicurante sapere che il suo robusto design brevettato con cerniera a molla e la grande maniglia rivestita in legno di acacia, piacevole al tatto, garantiscono un accesso facile, sicuro e bilanciato al barbecue. Una guarnizione refrattaria ad alta temperatura tra la cupola e la vaschetta crea un'eccellente tenuta ermetica di lunga durata, contribuendo ulteriormente all'efficienza del combustibile e al controllo della temperatura. Questo, insieme all'isolamento altamente efficace del Big Green Egg 2XL, assicura un'ottima efficienza energetica, tanto che, nonostante le sue dimensioni considerevoli, il 2XL può essere piuttosto parsimonioso nel consumo di carbone.

MONTAGGIO E INSTALLAZIONE DEL BIG GREEN EGG 2XL

Si prega di notare che, date le dimensioni imponenti del modello 2XL, la domanda sarà sempre limitata e di conseguenza Big Green Egg ne produrrà un numero ridotto. Il modello 2XL è quindi disponibile solo su prenotazione. Si prega di contattare The Stove Yard per conoscere la data di consegna prevista. Eventuali accordi speciali per la consegna e il montaggio di questo colosso da 27 stone (circa 172 kg) possono essere concordati contestualmente.

L'assemblaggio del modello 2XL richiede in genere due (preferibilmente tre) persone robuste e circa 90 minuti. È fondamentale prestare la massima attenzione durante il posizionamento finale. Per questo motivo, consigliamo vivamente di acquistare l'apposito supporto (Nest) per il vostro Egg, preferibilmente con ruote, per rendere l'operazione più semplice e sicura. Noi di The Stove Yard siamo inoltre lieti di assemblare il vostro Egg e di consegnarvelo personalmente se abitate in zona. Per maggiori informazioni, non esitate a contattarci all'indirizzo [email protected].

Se avete intenzione di costruire un piano o un supporto personalizzato per il vostro nuovo Big Green Egg 2XL, o magari di creare un'intera cucina da esterno, consultate i consigli specifici di Big Green Egg su come installare in modo sicuro il vostro Egg 2XL per garantirne il corretto funzionamento.

FACILE DA PULIRE E PRATICAMENTE MANUTENZIONE ZERO

Quando il tempo è prezioso, è bello sapere che è facilissimo mantenere pulito e igienico il tuo Big Green Egg 2XL. Per prima cosa, rimuovi la cenere (a meno che tu non lo riutilizzi entro pochi giorni). Puoi conservare i pezzi di carbone più grandi per riutilizzarli. Pulisci semplicemente la ceramica esterna e quella interna smaltata con un panno morbido, senza usare prodotti chimici. L'intenso calore interno del Big Green Egg dovrebbe bruciare la maggior parte del grasso e dei residui di cibo, che, se rimangono sulle griglie di cottura o sugli accessori metallici, possono essere puliti con una spazzola per barbecue, come faresti con qualsiasi altro barbecue.

Anche la manutenzione del vostro Big Green Egg Extra Large è semplice. Dopo circa un mese di utilizzo, dovrete stringere nuovamente con cura i bulloni e applicare un po' di olio lubrificante alle cerniere. Applicate anche un po' di olio da cucina (non olio d'oliva) al tappo del regolatore in ghisa sul coperchio. Quando non lo utilizzate, lasciate aperte entrambe le prese d'aria e tenete il Big Green Egg coperto e protetto dagli agenti atmosferici. Se utilizzate regolarmente il vostro Big Green Egg Large, dopo qualche anno è inevitabile che si verifichi una leggera usura, come ad esempio l'usura della guarnizione del bordo. È quindi utile sapere che Big Green Egg offre ricambi per quasi tutto ciò di cui potreste aver bisogno e che l'assistenza clienti è di prima classe e rapida.

PER RIASSUMERE IL BIG GREEN EGG 2XL

Il Big Green Egg 2XL è il più grande barbecue a carbone in ceramica sul mercato e può gestire enormi quantità di cibo, il che lo rende la scelta ideale per i professionisti della ristorazione. È facilissimo preparare rapidamente piatti di qualità da ristorante e la sua robusta struttura garantisce anni e anni di funzionamento affidabile e senza problemi. Non esiste niente di simile al 2XL per la cottura alla griglia a carbone, che offre anche la flessibilità di combinare un'ampia varietà di stili di cottura, anche contemporaneamente. Il Big Green Egg rappresenta il punto di riferimento a livello mondiale per risultati saporiti e succulenti, quindi non c'è da stupirsi che sia nell'arsenale di tanti chef famosi.

Cosa è incluso

COSA OTTIENI CON IL TUO BIG GREEN EGG 2XL

Il tuo 2XL viene fornito con tutto il necessario per iniziare subito a cucinare, ad eccezione del carbone di legna. Non c'è bisogno di condire il tuo Egg.

• Big Green Egg 2XL
• Focolare in ceramica
• Anello per il fuoco in ceramica
• Griglia per camino in ghisa
• ConvEGGtor in ceramica refrattaria (trasforma il tuo Egg in un forno a convezione)
• Griglia di cottura in acciaio inox
• Tappo rEGGulator in ghisa (controllo dell'aria)
• Termometro integrato Tel-Tru per tutte le stagioni con diametro di 75 mm (3")

Specifiche

INFORMAZIONI PRINCIPALI SU BIG GREEN EGG 2XL

Marca	Big Green Egg
Modello	Big Green Egg 2XL. Il Big Green Egg più grande che puoi trovare nel Regno Unito e in Irlanda.
Costruzione	Coperchio e base in ceramica spessa di qualità NASA.
	Manico in metallo freddo al tatto con impugnatura in legno.
	Guarnizione per bordi ad alta temperatura
	Griglia per camino in ghisa
	Regolatore in ghisa
	Sportello del vano cenere in acciaio inox / controllo dell'aria
	Componenti interni in ceramica refrattaria
Caratteristiche	Termometro integrato Tel-tru per una cottura precisa
	Cerniere a molla per un coperchio ben bilanciato
	Ampia impugnatura in legno di acacia proveniente da fonti sostenibili e che rimane fredda al tatto.
	Piastra ConvEGGtor per una cottura versatile con calore indiretto. Sportello cenere con griglia di protezione antiscintille per impedire la fuoriuscita di cenere e braci.
Carburante	Carbone di legna
Tempo di riscaldamento (circa)	Da 12 a 20 minuti (300ºC)
Fine	Base e coperchio in ceramica lucida British Racing Green, struttura metallica verniciata a polvere nera a contrasto.
	Sportello per cenere in acciaio inox / controllo dell'aria
Finiture opzionali	Nessuno (se non è verde non è un uovo)
Peso netto (senza imballaggio)	170 kg / 26 stone 11 libbre circa
Opzioni	Sono disponibili diversi accessori per la cottura diretta e indiretta, tra cui:
	Set Eggspander da 11 pezzi
	pietra refrattaria per pizza
	griglia di cottura in ghisa
	Scelta di coperture complete per tutte le stagioni
	Diverse opzioni di tavoli/supporti (noti come Nests)
Capacità (circa)	Da 14 a 16 polli interi (in verticale)
	15 kg di tagli di carne
	5 punte di petto
	35-40 hamburger
	18-20 bistecche
	2 tacchini da 9 kg (20 libbre)
	Pizza da 60 cm, oppure quattro pizze da 25 cm (utilizzando la pietra refrattaria opzionale).
	4 assi per affumicatura con, ad esempio, 5 filetti di pesce su ciascuna
Dimensioni complessive (mm) circa	H890 Diametro 825 / H35" Diametro 32,5"
	Diametro della griglia (mm) circa 740 mm / 29"
	Superficie di cottura 4336 cm² / 672 pollici quadrati (4,66 piedi quadrati)
Intervallo di temperatura	da 90ºC a 400ºC (750ºF) circa
Controlli	Termometro da forno integrato con diametro di 75 mm (3")
	Regolatore a margherita superiore
	Controllo dell'aria dello sportello del cenere
Garanzia	Garanzia a vita limitata sui componenti ceramici principali:
	Coperchio, corpo, camera di combustione e anello di tenuta
	Tre anni sugli altri componenti
	(Nota: l'utilizzo a fini commerciali potrebbe essere limitato)

Garanzia Big Green Egg

2XL BIG GREEN EGG, GARANZIA A VITA MIGLIORE DELLA CATEGORIA

Ogni Big Green Egg 2XL è stato meticolosamente costruito utilizzando i migliori materiali e viene rigorosamente ispezionato prima della spedizione. Il tuo investimento nel Big Green Egg 2XL è protetto dalla garanzia limitata a vita gratuita di Big Green Egg, che ti offre la tranquillità di sapere che sarà supportato da un'azienda con una reputazione mondiale, costruita in cinquant'anni, per l'eccellente servizio clienti. Per saperne di più, visita la pagina della garanzia Big Green Egg qui.


Nota: se intendi utilizzare il tuo Big Green Egg in un ambiente commerciale, ad esempio un ristorante o una caffetteria, tieni presente che ciò potrebbe limitare la garanzia del tuo Big Green Egg.