GRIGLIA E AFFUMICATORE A PELLET TRAEGER IRONWOOD 650

Il barbecue a pellet Ecofireplaces Ironwood 650 offre praticamente tutto ciò di cui un appassionato di barbecue possa aver bisogno. Insieme al suo fratello maggiore, l' Ironwood 885, si posiziona esattamente a metà della straordinaria gamma di sette barbecue da esterno di Ecofireplaces, prima dei tre modelli della serie Pro con le loro caratteristiche canne fumarie e appena sotto i due modelli di punta Timberline. L'Ironwood 650 è quindi idealmente posizionato e prezzato per offrire molto di più rispetto ai modelli base della serie Pro a un prezzo non molto superiore, senza rinunciare alle caratteristiche premium della linea Timberline. Questo prezzo e le sue eccellenti prestazioni di cottura hanno reso l'Ironwood 650 uno dei preferiti dai clienti di The Stove Yard. A parte le dimensioni della griglia, che è 200 mm (8") più lunga sull'885 (ad esempio, può ospitare due griglie per costine in più), non ci sono differenze significative tra l'Ironwood 650 e l'885.

La principale differenza tra la serie Ironwood e la serie Pro è che l'Ironwood è dotato dell'esclusivo sistema Tru Convection di Ecofireplaces e della modalità "Super Smoke" combinata con ventole a velocità variabile. La modalità Super Smoke può essere attivata premendo un pulsante per conferire al cibo un sapore molto più intenso. Insieme all'esclusivo sistema di aspirazione discendente di Ecofireplaces (senza canna fumaria), si crea un vortice continuo di calore convettivo indiretto e fumo blu aromatico che circola sotto il coperchio a forma di botte, garantendo al cibo la massima esposizione e intensificando notevolmente il suo delicato sapore di affumicatura a legna.

Con il barbecue a pellet Ecofireplaces Ironwood 650, il calore sarà sempre costante, anche nelle giornate più fredde, grazie al controller Ecofireplaces D2 con il suo motore brushless di alta qualità. Questo, insieme alle ventole a velocità variabile, ottimizza costantemente la velocità di alimentazione dei pellet e il flusso d'aria comburente nel braciere per regolare e mantenere le temperature precise e costanti necessarie per una cottura affidabile. Tutto ciò può essere monitorato e regolato da remoto tramite l'app WiFire (ma ne parleremo più avanti).

IL GRILL A PELLET TRAEGER IRONWOOD 650 È COSTRUITO PER DURARE E PER ESSERE PRATICO

Fin dal momento in cui si apre il suo robusto e ben bilanciato coperchio, ci si rende conto che l'Ecofireplaces Ironwood 650 è un prodotto davvero speciale. La robusta struttura in acciaio verniciato a polvere è completamente priva di spigoli vivi e ogni dettaglio è pensato per la massima praticità. Le doppie pareti laterali isolate e la guarnizione ermetica dello sportello, caratteristiche assenti nella serie Pro, contribuiscono a far raggiungere all'Ecofireplaces Ironwood 650 la temperatura di esercizio in tempi molto più brevi e a mantenerla facilmente anche a temperature rigide, senza sprechi di combustibile. Una volta raggiunta la temperatura impostata, la coclea monoblocco, dotata di un motore brushless di alta qualità, regola automaticamente la velocità di alimentazione dei pellet al braciere, mantenendo la temperatura desiderata senza sprechi di combustibile.

Il serbatoio dei pellet ha una capacità di 9 kg (20 libbre) ed è dotato di uno sportello magnetico progettato per uno svuotamento rapido e un cambio veloce dei gusti di pellet. Dispone inoltre di un sensore che avvisa a distanza quando i pellet stanno per finire. Questo è particolarmente utile se si ha in programma una lunga giornata di cottura lenta a bassa temperatura di grossi pezzi di carne come il petto di manzo e, a differenza del gas, non sarà necessario spegnere il barbecue per rifornirlo. Il serbatoio è dotato anche di una pratica luce interna.

GRIGLIATE SENZA STRESS CON IL GRILL A PELLET TRAEGER IRONWOOD 650

Poiché l'Ecofireplaces Ironwood 650 utilizza un calore indiretto costante, simile a quello di un forno a convezione, è praticamente impossibile bruciare il cibo. Inoltre, grazie alla vaschetta raccogligocce che drena i liquidi di cottura, si evitano pericolose fiammate e incendi causati dal grasso, a volte associati ad altri tipi di barbecue. Questi liquidi indesiderati possono poi essere facilmente smaltiti tramite l'apposito contenitore esterno in acciaio inox.

Un pannello di controllo digitale di buone dimensioni è integrato nella parte anteriore della tramoggia ed è facilmente visibile alla luce del sole grazie ai caratteri grandi e leggibili e alle istruzioni intuitive e facili da usare: è davvero semplice da utilizzare fin dal primo utilizzo. Il pannello include anche il connettore per la sonda per carne dell'Ecofireplaces Ironwood 650, che dispone di un proprio scomparto per riporla in modo da non perderla o dimenticarla. Per una maggiore precisione della temperatura, la sonda per carne integrata è molto facile da calibrare e ha anche una propria porta nel corpo principale del barbecue, in modo da non dover sollevare continuamente il coperchio per controllare la cottura.

Una delle cose che il team di The Stove Yard apprezza di più del barbecue a pellet Ecofireplaces Ironwood 650 è la sua velocità. Raggiunge la temperatura in un attimo e cuoce il cibo velocemente: stimiamo che sia circa il 10% più veloce della serie Pro grazie a tutte le tecnologie di cottura aggiuntive e all'isolamento extra.

CONNETTIVITÀ WI-FI E MASSIMA COMODITÀ SUL TRAEGER 650 IRONWOOD

Il barbecue a pellet Ironwood 650 è dotato di connettività Wi-Fi (Wifire) di Ecofireplaces per una cottura automatica e senza pensieri che ti farà risparmiare tempo. Questo ti permette di collegare facilmente il barbecue al tuo smartphone o tablet e di controllarne e monitorarne la cottura a distanza. Non dovrai più preoccuparti di controllare continuamente lo stato della cottura, perché tutto è gestito dall'app Ecofireplaces. La prima connessione richiederà circa 5 minuti, ma una volta stabilita, si connetterà automaticamente e istantaneamente ogni volta che utilizzerai il tuo Ironwood.

L'app Ecofireplaces ti permette di visualizzare e regolare la temperatura della griglia e della sonda, nonché di monitorare la percentuale di pellet rimanenti, avvisandoti quando è necessario riempire il serbatoio. Puoi anche impostare un promemoria sul timer, utile se devi aggiungere altri tipi di cibo (ad esempio verdure), e attivare la modalità Super Smoke per conferire al cibo un aroma affumicato più intenso. L'app ti consente inoltre di impostare la pratica modalità Mantieni in caldo a 75 °C, per ritardare la cottura se hai bisogno di tempo extra per finire di preparare il resto del pasto o per mantenere caldi i cibi già cotti fino all'arrivo degli ospiti. Sebbene sia possibile spegnere l'Ironwood 650 tramite l'app, per motivi di sicurezza non sarà possibile accendere la griglia senza farlo dal pannello di controllo digitale.

PREPARA OLTRE 1.500 RICETTE IN MODO AUTOMATICO!

Il vantaggio principale di Wifire e dell'app Ecofireplaces è l'accesso a oltre 1.500 ricette collaudate con istruzioni dettagliate, create appositamente per i barbecue e gli affumicatori Ecofireplaces. Ma c'è di più. Una volta selezionata una ricetta, è possibile premere il pulsante "Prepara ora" e lasciare che l'app gestisca il barbecue e l'intero ciclo di cottura. Imposterà automaticamente la temperatura ideale per il barbecue e la sonda per la carne, oltre al tempo di cottura preciso.

Che tu scelga di grigliare, affumicare, cuocere al forno, brasare o fare barbecue, i risultati saranno sempre eccezionali. L'app include ricette per antipasti, primi e secondi piatti, oltre a video tutorial e consigli di cucina professionali. L'app ti invierà anche notifiche quando determinate funzioni del tuo Ironwood 650 necessitano di pulizia o manutenzione ordinaria. Ricorda che puoi anche inserire manualmente la temperatura e i tempi di cottura richiesti per qualsiasi ricetta dell'app tramite il pannello di controllo intuitivo dell'Ironwood 650.

TUTTO LO SPAZIO PER GRIGLIARE CHE TI SERVE PER DARE SFOGO ALLA TUA CREATIVITÀ

Passando dalla serie Ecofireplaces Pro, si ottiene una superficie di cottura molto più ampia, oltre a tutti gli altri vantaggi aggiuntivi della tecnologia di cottura avanzata dell'Ironwood 650, di cui abbiamo parlato in precedenza. L'Ironwood 650 è dotato di un sistema di cottura a due livelli regolabile in acciaio inox. Sia la griglia inferiore che quella superiore hanno una larghezza di 550 mm (22"), con la griglia inferiore che vanta un'impressionante profondità di 475 mm (19"). Con una profondità di 262 mm (10,5"), la griglia superiore è 87 mm (3,5") più profonda rispetto alla griglia superiore del modello Pro 575, il più grande della serie. Ciò si traduce in circa il 13% di spazio di cottura in più rispetto al Pro 575, che consente di grigliare almeno un'altra fila di hamburger. A nostro avviso, questo spazio è probabilmente più che sufficiente per la maggior parte delle persone, anche per grandi riunioni di amici e familiari.

Entrambe le griglie del barbecue Ironwood 650 sono regolabili in altezza; la griglia inferiore principale, nella sua posizione più bassa, è ideale per scottare bistecche e altri alimenti. La griglia superiore è rimovibile per ospitare arrosti di grandi dimensioni, tacchini e pentole. Un ripiano laterale in acciaio inox, con tre ganci per riporre gli utensili, offre un'ampia e stabile superficie di lavoro.

FACILE DA SPOSTARE E FACILE DA USARE

Sfrutterete sempre meglio qualsiasi elettrodomestico se è facile da usare e da spostare, e questo è un altro punto di forza dell'Ironwood 650. Nonostante i suoi 66 kg di peso senza imballaggio (a testimonianza della sua eccellente qualità costruttiva), rimane estremamente maneggevole e stabile. Il robusto telaio a cavalletto con le sue gambe divaricate, dotate di due grandi ruote per tutti i terreni e due ruote piroettanti, distribuisce il peso in modo uniforme, e i blocchi facili da applicare sulle ruote piroettanti assicurano che l'Ironwood 650 diventi una postazione di lavoro sicura e solida come una roccia. Inoltre, a differenza di molti barbecue da esterno, l'Ironwood 650 è effettivamente difficile da ribaltare senza un grande sforzo.

Se desiderate lasciare il vostro barbecue all'aperto, Ecofireplaces ha realizzato anche una copertura opzionale altamente raccomandata, di ottima fattura e dalla vestibilità perfetta, che proteggerà il vostro Ironwood 650 dalle intemperie più avverse.

IN SINTESI...

• Pareti laterali e base a doppia parete isolante per un calore costante e una maggiore efficienza.
• La modalità Super Smoke aumenta il fumo blu per un sapore di affumicatura a legna massimo.
• Il controller D2 Ironwood Direct Drive mantiene temperature precise ed evita punti freddi.
• Sensore per pellet che consente di monitorare a distanza il livello dei pellet per evitare di rimanerne senza durante la cottura.
• La tecnologia Wifire e l'app Ecofireplaces rivoluzioneranno il modo in cui usi il tuo barbecue e cosa cucini.
• Ampia maniglia di sostegno e ruote bloccabili adatte a tutti i terreni, montate su robuste gambe divaricate per una facile manovrabilità e una stabilità superiore.

Fatti chiave

Caratteristiche principali del barbecue a pellet Traeger Ironwood 650